Холодна закуска: смачно і швидко
Можна приготувати млинці по тому ж рецепту. Для начинки беруть:
- по 600 грам печериць і курячого філе;
- головку цибулі;
- 300 грам сметани;
- спеції за смаком;
- пучок петрушки.
Відварюють куряче філе в підсоленій воді. Коли воно буде готове, остуджують прямо в бульйоні. Якщо хочеться, щоб м’ясо було пікантним, можна додати в бульйон лавровий лист або запашний перець.
На невеликій кількості олії обсмажують дрібно нарізану цибулю. Додають скибочки грибів. Смажать до готовності. Ріжуть філе і зелень. За допомогою блендера подрібнюють всі інгредієнти, додають сметану і спеції. Повинна вийти кремоподібна маса.
Кожен млинець змащують начинкою, не забувають і про бортах торта з млинців з грибами і куркою. Відправляють в холодильник на пару годин, щоб шари просочилися.