Торт з пікантною начинкою
Цей варіант дозволяє отримати дуже оригінальне за смаком страви. Для приготування потрібно взяти:
- по 500 грам печериць і курки;
- готові млинці;
- одну середню моркву;
- пару головок цибулі;
- 380 грам жирної сметани;
- чайну ложку гірчиці;
- приправи за смаком;
- рослинна олія для смаження інгредієнтів.
Овочі чистять. Після цибулю дрібно кришать. Злегка обсмажують його на рослинному маслі, поки він не стане прозорим. Моркву подрібнюють за допомогою дрібної терки, додають до цибулі, помішують. Смажать обидва інгредієнта до м’якості, злегка солять і знімають з плити.
Гриби чистять, ріжуть кубиками або скибочками, обсмажують окремо на рослинному маслі до готовності.
Курку відварюють. Можна використовувати будь-яку частину, необов’язково грудку. Готове м’ясо відокремлюють від кісток, ріжуть смужками.
Змішують гірчицю зі сметаною, всипають улюблені приправи і спеції. Відмінно підходять різні види перцю, сушені трави, можна покласти часточку часнику, пропущений через прес. Однак пікантності гірчиці найчастіше буває цілком достатньо.