Покрокове приготування

Наші подальші дії полягають у наступному:

У сковороді з високими бортиками розігріваємо маргарин і оливкове масло.

Обдаємо мідії теплою водою і очищаємо від льоду.

Дрібно ріжемо часникові часточки, попередньо видаливши з них плівку.

Тепер пересипаємо часник в сковорідку і смажимо кілька хвилин.

Миємо й нарізаємо печериці на четвертинки.

Висипаємо їх до часнику і обсмажуємо до напівготовності.

Додаємо мідії і тушкуємо до випаровування рідини.

Потім вливаємо вершки, додаємо сіль і приправи.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще кілька хвилин.

Нарізаємо пучок зеленого цибулі на невеликі колечка і присипаємо ними готову страву.

Мідії в сметанному соусі можна вживати як в окремому вигляді, так і в поєднанні з іншими гарнірами.

Сторінки: 1 2 3 4