Спосіб приготування

Як отримати мідії в сметанному соусі:

Нарізаємо часник на дрібні шматочки.

Мідії розморожуємо і промиваємо під проточною водою, підсушуємо з допомогою паперового рушника і відкладаємо в сторону.

Розігріваємо в сотейнику вершкове масло, додаємо часникові часточки.

Перемішуємо отриману суміш і висипаємо підсушені мідії.

Смажимо протягом п’яти хвилин.

Заливаємо вершки, додаємо спеції та сушені трави.

Накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо близько 10-15 хвилин.

Готову страву подаємо на стіл у поєднанні з макаронними виробами, картопляним пюре або відварним рисом. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкі гарніри, ми рекомендуємо приготувати овочевий салат, заправлений оливковою олією і крапелькою винного оцту.

Мідії в сметанному соусі: рецепт з фото

Інгредієнти:

• печериці – 350 грам;
• заморожені очищені морепродукти – 300 грам;
• мелений перець;
• сіль;
• щіпка гвоздики;
• вершки або сметана – 175 г;
• часник – 1 маленька головка;
• пучок зеленої цибулі – 1 шт.;
• маргарин або спред – 50 г;
• оливкова олія – 25 р.

На ваш розсуд можна додати цибулю і трохи овочів, наприклад, помідори або болгарський перець. Завдяки такій різноманітності продуктів готове блюдо стане більш пряним і буде мати яскраво виражений смак і аромат.

Сторінки: 1 2 3 4