Мідії – це один з найбільш доступних і досить недорогих видів молюсків. На полицях супермаркетів і магазинів ви зможете придбати даний продукти як з раковиною, так і вже очищені. У деяких випадках продаються вже готові молюски, які необхідно розморозити і відварити протягом 5 хвилин.
У цій статті ми розглянемо, як швидко і просто приготувати мідії в сметанному соусі, який вибрати гарнір і як прикрасити готову страву. Крім того, ви дізнаєтеся всі нюанси рецептів та їхні секрети.
Макарони з морепродуктами
Інгредієнти:
- спагетті – 300 г;
- вода – 2.5 літра;
- заморожені і очищені мідії – 300 г;
- креветки – 100 г;
- часник – 2-3 зубчики;
- сметана – 250 г;
- томатна паста – 25 г;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- орегано;
- твердий сир «Голландський» – 125 г;
- свіжа зелень – 1 пучок.
За бажанням сметану можна замінити на жирні вершки.