Випікання м’ясного хліба
Запалити вогонь в духовій шафі і підготувати вогнетривку форму, застеливши її призначеної для цього папером. Найчастіше для випікання в духовці м’ясного хлібці використовують прямокутну форму, але це зовсім не обов’язково. Сама форма може бути скляною, силіконової або керамічної. Постояв м’ясний фарш перекласти у форму і злегка придавити його руками. Після чого помістити його в розігрітий до ста вісімдесяти градусів духовку і випікати до готовності протягом шістдесяти хвилин. Для того щоб м’ясний хлібець був покритий красивою рум’яної скоринкою, необхідно приблизно за десять хвилин до виймання з печі змастити поверхню сумішшю з двох збитих яєць і двох столових ложок молока. Після випікання з форми його дістати тільки після охолодження. Нарізати порційно і подати як додаток до приготовленого гарніру або овочевого салату.