Різновид м’яких сирів
Одним з найбільш відомих у нашій країні сирів є бринза. Цей молочний продукт відноситься до м’яких козячих сирів солоного смаку. Він містить велику кількість кальцію, який необхідний для людських кісток, волосся і нігтів. Навіть сучасні таблетки з цією речовиною не можуть повноцінно засвоїтися організмом, а кальцій з цього сиру їм всмоктується повністю.
З Середземномор’я з давніх часів до нас дійшов рецепт м’якого козячого сиру. Його вправно виготовляли греки і римляни для щоденного споживання в їжу. Він відмінно підходить в різних варіаціях для других страв, закусок і як добавка до салатів. В його ніжною і м’якою консистенцією міститься солонуватий смак з легкою кислинкою і ароматом.
На Кавказі такий продукт іменується «Адигейський». Цей сир – справжнє джерело корисних речовин. Він легко засвоюється організмом і рекомендується людям, які виконують важку роботу, і спортсменам. Продукт зміцнює стан кісток, емаль зубів, нормалізує настрій, покращує сон.
