Лаваш, запечений з сиром: рецепт приготування з фото
Рецепт № 4
Далі буде розглянуто досить незвичайний рецепт. Для його реалізації вам знадобиться наступний перелік продуктів:
200 грам тонкого лаваша (одна упаковка);
200 грам тушкованої капусти;
дві головки ріпчастої цибулі;
150 грам сиру твердого сорту;
столова ложка томатної пасти;
дві столові ложки окропу;
стільки ж соняшникової олії;
третина чайної ложки суміші перців;
дві щіпки солі.
Приготування страви
Як і попередні варіанти, дії, зазначені в цьому рецепті запеченого лаваша з сиром та капустою, виконуються досить швидко і просто. Далі представлений алгоритм:
Ріпчасту цибулю потрібно почистити від лушпиння. Після цього він вимивається під холодною водою і нарізати на маленькі кубики.
Сир необхідно пропустити через середню терку.
Далі, на сковороді розігрівається соняшникову олію. Як тільки вона досягне необхідної температури, туди потрібно викласти цибулю і пасерувати до тих пір, поки шматочки не почнуть ставати прозорими.
Як тільки ця точка буде досягнута, до цибулі додається томатна паста і вливається окріп. Все як слід перемішується і залишається тушкуватися на середньому вогні під кришкою. За тривалістю це займає приблизно дві чи три хвилини.
В цей час в окремому посуді потрібно з’єднати тушковану капусту разом з натертим раніше сиром. Обидва інгредієнти ретельно перемішуються до рівномірного розподілу. Якщо є така необхідність, то можна додати трохи солі, хоча капуста сама по собі повинна бути досить солоною.
В окремому посуді змішайте дві заготовки для начинки: цибуля зі сковороди і капусту з сиром. Все перемішати до рівномірної маси.
Тепер необхідно зібрати рулет. Для цього на столі розгортається лист лаваша. На нього начинку і розрівнюється за допомогою ложки. Один з країв повинен залишатися сухим. В його бік необхідно згорнути рулет.
Далі деко для приготування страви застеляють папером для запікання. На неї обережно викладають рулет.
На останньому етапі потрібно помістити форму в духовку і готувати при 200 градусах протягом 20 хвилин, або до отримання золотистого відтінку лаваша.
