Лаваш, запечений з сиром: рецепт приготування з фото

Лаваш з сиром, запечене в духовці, найчастіше являє собою досить просту варіацію повсякденного сніданку. Тим не менш, якщо додати до цього набору ще кілька різних продуктів, то можна приготувати досить незвичайне блюдо, яке підійде як для сімейного вечері, так і для святкового застілля.

Рецепт № 1

Для початку можна розглянути простий варіант лаваша, запечене з сиром і помідорами. Для нього не потрібно великої кількості інгредієнтів, а сам процес приготування не займає надто багато часу. Перелік продуктів виглядає так:

  • два лаваша;
  • один помідор;
  • 200 грам сиру;
  • майонез (за бажанням);
  • половина пучка зелені.

Процес приготування

Як і говорилося раніше, рецепт запеченого лаваша з сиром і помідорами досить простий. Виконати потрібні дії вдасться швидко. Процес приготування складається з наступних етапів:

  • Підготовка продуктів виробляється достатньо швидко, а тому на самому початку приготування можна встановити температуру в духовці на 200 градусів і залишити прогріватися.
  • У цей час потрібно натерти сир на середній тертці і від загального обсягу відокремити і відкласти невелику порцію для посипання страви.
  • Помідор вимити, висушити і порізати на невеликі часточки.
  • Всю зелень промити під холодною водою і дрібно нашаткувати.
  • Розстеліть На столі один лист лаваша і змастіть його майонезом, якщо вирішили його використовувати.
  • Далі з одного краю аркуша складіть всі інгредієнти. Лаваш скрутіть в рулет. Повторіть процедуру з другою порцією.
  • Лист, на якому буде готуватися блюдо, застеліть папером для запікання. Викладіть зверху обидва рулету і посипте їх відкладеним раніше сиром.
  • Готуйте страву до тих пір, поки сир на верхівці не розплавиться. Після цього дістаньте деко. Потім дайте лавашу, запечений з сиром і помідорами, охолонути.
  • Рецепт № 2

    Тепер варто спробувати приготувати лаваш, запечений з сиром і шинкою. Блюдо виходить дуже смачним і ситним. Але для його приготування потрібно дещо більше продуктів. Ось їх перелік:

    • лист лаваша;
    • 400 грам шинки;
    • 120 грам сметани;
    • пучок цибулі;
    • два зубчики часнику;
    • п’ять курячих яєць;
    • один солодкий перець;
    • 150 грам сиру твердого сорту.
    Читайте также:  Куряча грудка з грибами і сиром в духовці: страви смачні та перевірені рецепти

    Процес приготування

    На відміну від минулого разу, час приготування лаваша, запечене з сиром, трохи збільшується. Все тому, що деякі інгредієнти необхідно спочатку підготувати. Досліджуємо весь процес приготування:

  • Три з чотирьох яєць потрібно відварити круто.
  • Четверте яйце потрібно збити і змішати з однією ложкою сметани.
  • В цей час шинку слід нарізати на невеликі кубики.
  • Часник подрібнити.
  • Сир потрібно пропустити через середню терку.
  • Перець нарізати на невеликі часточки.
  • Цибулю нашаткувати.
  • Як тільки яйця будуть готові, їх потрібно остудити, очистити від шкаралупи і порізати на дрібні шматочки.
  • Всі підготовлені інгредієнти з’єднати в окремому посуді зі сметаною, додати сіль, перець.
  • Все перемішати до рівномірного розподілу інгредієнтів. При необхідності можна додати ще трохи спецій.
  • Розстеліть На столі аркуш лаваша.
  • Поверх нього викладіть начинку, розрівняти ложкою, щоб вона була рівномірно розподілена практично за всі поверхні основи.
  • Заготовку потрібно згорнути в рулет в бік сухої частини.
  • Підготовленою раніше масою з яйця і сметани змастіть поверхню заготовки.
  • Прогрійте духовку до 200 градусів.
  • У цей час деко для приготування страви потрібно застелити папером для випічки і викласти туди рулет. Як тільки духова шафа прогріється, можна поміщати всередину заготовку.
  • Готувати страву необхідно протягом 15 хвилин. Сигналом готовності буде рум’яний колір.
  • Рецепт № 3

    Тепер розберемося з тим, як приготувати запечену лаваш з ковбасою та сиром. Варто відзначити, що за складом продуктів він не дуже сильно відрізняється від попереднього варіанту. Для цього вам потрібні такі інгредієнти:

    • 200 грам лаваша, або ж одна упаковка;
    • 250 грам вареної ковбаси;
    • 150 грам сиру твердого сорту;
    • два помідора;
    • пучок кропу;
    • 50 грам майонезу;
    • сто грам кунжуту;
    • одне куряче яйце.
    Читайте также:  Полуничний "Несквік" подобається і дітям, і їх батькам

    Приготування

    Для початку за рецептом лаваша, запечене з сиром, необхідно підготувати всі иингредиенты. Для цього необхідно:

  • Сир потрібно пропустити через крупну тертку.
  • Ковбасу нарізати на великі кубики. Те ж саме зробити і з помідорами.
  • Зелень дрібно нашаткувати.
  • Яйце розбити в окремий посуд і розмішати.
  • Майонез також покласти в окрему миску.
  • Сир разом з помідорами з’єднати в окремій глибокій чашці і перемішати.
  • Слідом за ними туди ж покласти ковбасу і кріп. Знову перемішати все до рівномірного розподілу всіх інгредієнтів.
  • Після цього додати майонез і знову замішати до тих пір, поки всі продукти не будуть рівномірно покриті їм.
  • Тепер необхідно розстелити на столі аркуш лаваша і поділити його на дві рівні частини. Після цього розрізати їх ще кілька разів, щоб вийшло вісім рівних шматочків.
  • Далі на кожен з листів викладається дві або ж три ложки приготованої раніше начинки. Все необхідно розрівняти.
  • Потім краї загинаються, і заготівля згортається в маленький рулет. Він має бути тугим.
  • Повторіть процедуру з іншими частинами лаваша.
  • Тепер поставте духова шафа прогріватися до 200 градусів.
  • Деко для приготування застеліть папером для запікання.
  • Поверх неї викладіть всі заготовлені рулетики.
  • Кожен з них потрібно змастити збитим в самому початку яйцем.
  • Після цього кожен з них посипають кунжутом і лист відправляють в духовку.
  • Готувати запечений лаваш з сиром необхідно протягом двадцяти хвилин. Припиняти запікання можна тоді, коли буде отримана золотава скоринка.
  • Рецепт № 4

    Далі буде розглянуто досить незвичайний рецепт. Для його реалізації вам знадобиться наступний перелік продуктів:

    • 200 грам тонкого лаваша (одна упаковка);
    • 200 грам тушкованої капусти;
    • дві головки ріпчастої цибулі;
    • 150 грам сиру твердого сорту;
    • столова ложка томатної пасти;
    • дві столові ложки окропу;
    • стільки ж соняшникової олії;
    • третина чайної ложки суміші перців;
    • дві щіпки солі.
    Читайте также:  Пиріг з заварного тіста: способи приготування

    Приготування страви

    Як і попередні варіанти, дії, зазначені в цьому рецепті запеченого лаваша з сиром та капустою, виконуються досить швидко і просто. Далі представлений алгоритм:

  • Ріпчасту цибулю потрібно почистити від лушпиння. Після цього він вимивається під холодною водою і нарізати на маленькі кубики.
  • Сир необхідно пропустити через середню терку.
  • Далі, на сковороді розігрівається соняшникову олію. Як тільки вона досягне необхідної температури, туди потрібно викласти цибулю і пасерувати до тих пір, поки шматочки не почнуть ставати прозорими.
  • Як тільки ця точка буде досягнута, до цибулі додається томатна паста і вливається окріп. Все як слід перемішується і залишається тушкуватися на середньому вогні під кришкою. За тривалістю це займає приблизно дві чи три хвилини.
  • В цей час в окремому посуді потрібно з’єднати тушковану капусту разом з натертим раніше сиром. Обидва інгредієнти ретельно перемішуються до рівномірного розподілу. Якщо є така необхідність, то можна додати трохи солі, хоча капуста сама по собі повинна бути досить солоною.
  • В окремому посуді змішайте дві заготовки для начинки: цибуля зі сковороди і капусту з сиром. Все перемішати до рівномірної маси.
  • Тепер необхідно зібрати рулет. Для цього на столі розгортається лист лаваша. На нього начинку і розрівнюється за допомогою ложки. Один з країв повинен залишатися сухим. В його бік необхідно згорнути рулет.
  • Далі деко для приготування страви застеляють папером для запікання. На неї обережно викладають рулет.
  • На останньому етапі потрібно помістити форму в духовку і готувати при 200 градусах протягом 20 хвилин, або до отримання золотистого відтінку лаваша.
  • Сподіваємося, представлені страви припадуть вам до смаку. Приємного апетиту!