Ніжний рулет з оселедцем
Цей рецепт лаваша з оселедцем не просто так називають ніжним рулетом. Саме ця властивість надає йому сирний сир, але про все по порядку.
Для приготування цієї закуски будуть потрібні:
- філе оселедця;
- вірменський лаваш;
- сирний сир;
- мариновані огірочки;
- свіжий кріп;
- пучок зеленої цибулі;
- і трохи майонезу.
Лаваш промазуємо сирним сиром. Після того як лаваш промазан, посипаємо його кропом і викладаємо шматочки оселедця на половину вздовж лаваша. Потім посипаємо все нарізаною цибулею, робимо майонезну сітку і завершуємо натертими на крупній тертці маринованими огірочками. Рибу слід класти лише на 1/2 поверхні, щоб потім було зручніше загортати всю цю красу, інші ж інгредієнти повинні покривати всю робочу поверхню.
Коли всі укладено, щільно звертаємо лаваш з оселедцем в рулет і прибираємо в холодильник на пару годин. Щоб закуска не втратила форму, можна стягти її харчовою плівкою, але це може призвести до того, що вірменський хліб стане занадто вологим, тому дійте на свій розсуд. Після того як рулет схопиться, можна нарізати його на шматочки, присипавши зверху свіжою зеленню або кунжутом.