Додамо чорносливу
Сушені сливи мають кислуватим смаком і цікавим ароматом, що теж підходить до курки. Візьмемо курагу і чорнослив для наступного рецепта. Варіація більш урочиста і святкова. Продукти, необхідні для готування в духовці курки з чорносливом і курагою:
- тушка птиці – 1 штука;
- курага – 200-230 грамів;
- чорнослив – 200-230 грамів;
- яблука середньої величини – 4-5 штук;
- часник – за смаком;
- натуральний мед – 2-3 столові ложки;
- майонез – 150 грамів;
- сіль, приправи – за смаком.
Як готувати
Сухофрукти промиємо і підготуємо, так само як у першій рецептурою. Наріжемо дрібно. Яблука теж вимиємо і подрібнити. Можливо, вам більше сподобається фарш з цих компонентів. Тому можна експериментувати. Фруктовий фарш зробить курку більш соковитою.
Тушку птиці промиваємо зовні і всередині. Мед і майонез з’єднуємо в піалі. Вводимо в суміш сіль, часник та інші ароматні спеції. Натираємо сумішшю поверхню тушки і її внутрішню частину. Фаршируємо фруктовою сумішшю і скріплюємо (зашиваємо ниткою). Духова шафа накаляем до 200 градусів і на змащеному листі відправляємо в нього фаршировану курку. Витягаємо готове ароматне блюдо через 60-70 хвилин. Точний час визначить величина пташиної тушки.