Курка з картоплею по-селянськи
Коли є бажання побалувати домашніх черговим кулінарним вишукуванням, варто приготувати приголомшливий і неймовірно просте блюдо за цим рецептом.
Для цього слід взяти 5 курячих стегон великого розміру, обробити їх, просушити, а потім помістити в глибоку ємність, у якій буде проводитися маринування. У неї ж треба влити 100 мл майонезу, всипати 0,5 ст. л. солі, по ложці гірчиці і каррі, а потім, гарненько перемішавши все до рівномірного розподілу компонентів, прибрати в холодне місце на 60-80 хвилин.
Поки м’ясо маринується, можна зайнятися підготовкою картоплі, якого на зазначене вище кількість інгредієнтів слід взяти близько 1 кг. Бульби потрібно очистити від шкірки, помити і розрізати кожен з них на 4 частини. Далі картоплю, як і стегна, слід скласти в глибоку ємність і, присипавши ложкою каррі, сіллю, а також дрібно січеною зеленню (підійде будь-яка, за смаком), перемішати. Після цього до компонентів потрібно влити 5 ложок соняшникової олії і, додавши 5 роздавлений зубчиків часнику, ще раз гарненько розмішати масу до однорідності.
Підготовлену картоплю потрібно рівномірно розкласти на деко, покритий фольгою, а поверх нього покласти курячі стегна. Деко з вмістом слід відправити в духову шафу, попередньо прогрітий до 180 градусів. Така страва готуватиметься близько 45 хвилин.
