Курка з картоплею і грибами
Неймовірно смачним, апетитним і ситним виходить блюдо, приготоване на деку в духовці з картоплі з куркою і грибами. Для створення такого слід взяти пару курячих філе, гарненько промити їх, видаливши зайві плівочки, порізати на великі шматочки.
Глибоку сковороду поставити на вогонь, влити в неї масло і гарненько розжарити. На ній протягом трьох хвилин потрібно обсмажити м’ясо, додати пару нарізаних кружечками морквин, після чого смажити ще протягом трьох хвилин. Потім до загальної маси слід покласти дві цибулини, нарізані кільцями і 400 г великих грибів-шампіньйонів, кожен з яких треба вирішувати на 6 частин. Масу треба посипати перцем, посолити, а потім додати в неї трохи коріандру і ще раз розмішати.
8 середніх бульб картоплі слід очистити від шкірки і порізати їх на великі часточки. Їх слід полити поверх зробленої засмажки, влити невелику кількість води, а потім помістити все це в гарячу духовку на півгодини.
Приготована за цим рецептом запечена курка в духовці виходить неймовірно соковитою, а картопля, який знаходиться зверху, м’яким, буквально тане в роті.