Фарширована курка з грибами

Інгредієнти:

• курка – 1 шт.;
• печериці – 350 грам;
• рис – 150 грам;
• вершки нежирні – 125 грам;
• куряче яйце – 2 шт.

Для цього рецепту ми будемо використовувати печериці, але ви можете замість них взяти печериці або білі гриби.

Спосіб приготування

Як запекти курку без кісток в духовці:

Відварюємо яйця, остуджуємо і очищаємо.

Промиваємо під холодною водою рис до тих пір, поки вода не стане прозорою.

Варимо крупу до готовності.

Нарізаємо яйця на невеликі кубики.

Моєму гриби, підсушуємо і ділимо їх на тонкі пластинки.

Обсмажуємо на соняшниковій олії до напівготовності.

Розбираємо тушку і варимо залишився м’ясо.

В окремому посуді змішуємо яйця, гриби і рис.

Додаємо спеції і розділене на волокна м’ясо.

Вливаємо вершки і перемішуємо отриману масу.

Акуратно распрямляем шкірку курочки і начиняємо її яйцями, грибами і рисом.

Зашиваємо всі отвори і натираємо тушку приправами.

Перекладаємо її у форму з високими бортиками, розігріваємо духовку і ставимо випікатися до готовності.

Час приготування залежить від розміру птиці і потужності вашої духовки. Тому періодично перевіряємо блюдо. Як тільки курка покриється рум’яною і апетитною скоринкою, вона готова.

Для гарніру ми радимо приготувати картопляне пюре або легкий овочевий салат, заправлений винним оцтом і сметаною.

Сторінки: 1 2 3 4