До числа недорогих, простих і швидких страв можна віднести запечені в мультиварці курячі ніжки. Вони будуть смачні в сметані і гірчичною заливці, томатному і соєвому соусі, з ароматними травами і приправами, з картоплею та грибами, з овочами і в панірувальних сухарях. Кілька рецептів запечених в мультиварці курячих ніжок представлено в статті.

Просто

Такі рецепти дуже потрібні багатьом господиням: вони допомагають швидко і ефективно нагодувати всю сім’ю. Що потрібно, крім самої мультиварки:

• шість курячих ніжок;
• один зубчик часнику;
• три столові ложки рослинної олії;
• перець і сіль.

Етапи приготування:

Курячі ніжки покласти в чашу, поперчити і посолити, додати рослинне масло і перемішати.

Закрити кришку, на 40 хвилин поставити програму «Випічка». Коли пройде 20 хвилин, відкрити кришку і перевернути ніжки на іншу сторону.

По закінченні програми викласти ніжки на тарілку, подрібнити зелень і посипати їх. До страви можна подати будь-який соус, а при бажанні – і гарнір.

З картоплею

Не менш простий, при цьому ситний і смачний варіант запечених в мультиварці курячих ніжок – з картоплею.

Що потрібно взяти:

• кілограм курячих гомілок;
• вісім бульб картоплі;
• цибулину;
• морква;
• чотири ложки масла рослинного;
• стакан води;
• спеції.

Як робити:

Цибулю і моркву дрібно нарізати невеликими кубиками. Ніжки курячі вимити, обсушити, посипати сіллю і перцем.

У чашу налити олії, встановити режим «Смаження». Покласти в чашу ніжки і обсмажити з двох сторін, потім викласти на тарілку.

У чашу покласти моркву і цибулю, додати масло і смажити п’ять хвилин до м’якого стану.

Покласти картоплю, нарізану досить великими шматочками, посолити, поперчити.

На картоплю викласти ніжки, залити воду і встановити програму «Гасіння».

Скільки запікати курячі ніжки в мультиварці, залежить від моделі пристрою. В даному випадку на весь процес піде приблизно одну годину.

Готову страву потрібно їсти гарячим. До нього можна подати зелень, свіжі овочі або соління.

В томаті

Це вельми оригінальний варіант запечених в мультиварці курячих ніжок. Для такої страви потрібні наступні інгредієнти:

• вісім курячих гомілок;
• три зубчики часнику;
• 300 г консервованої квасолі;
• одна цибулина;
• два болгарських перцю;
• дві столові ложки рослинної олії;
• чайна ложка чилі;
• дві столові ложки томатної пасти;
• стакан води;
• чотири помідора;
• сіль.

Як робити:

Вимити курячі гомілки і обсушити рушником.

Чилі, подрібнений часник і сіль змішати, натерти сумішшю ніжки і залишити маринуватися в холодильнику кілька годин.

Нарізати брусками солодкий перець, кільцями цибулю, довільними шматочками помідори.

Встановити режим «Смаження», налити в чашу масло і обсмажити замариновані курячі ніжки з двох сторін до золотистого кольору. Потім перекласти їх на тарілку.

У чашу мультиварки, де смажилися гомілки, покласти цибулю, помідори і перець солодкий і смажити в цьому ж маслі, потім влити розведену томатну пасту і викласти квасолю, попередньо злив з банки рідину.

Встановити режим «Гасіння» на 40 хвилин, покласти ніжки і готувати до звукового сигналу.

Готові ніжки і виглядають апетитно, і смак їх не розчарує.

З грибами

Курка з грибами – класичне поєднання, часто використовується в кулінарії. Для приготування курячих ніжок з печерицями в мультиварці потрібно приготувати:

• 8 гомілок;
• 250 г свіжих печериць;
• 4 столові ложки томатної пасти;
• 60 мл рослинного масла;
• 4 зубчики часнику;
• каррі;
• майоран;
• чорний перець;
• сіль.

Як запекти курячі ніжки в мультиварці «Редмонд»:

Вимити курячі гомілки, дати висохнути.

Покласти в миску, посолити, перемішати руками, щоб сіль розподілилася по всій поверхні ніжок.

У чашу влити рослинне масло, щоб шар був дорівнює 1 см, і покласти ніжки. Включити режим «Випічка» на 30 хвилин. Гомілки необхідно за цей час кілька разів перевернути, щоб вони пропеклися з усіх боків.

Тим часом печериці вимити і нарізати пластинками або кожен гриб на чотири частини.

Часник звільнити від шкірки, розчавити ножем на столі, потім дрібно нарізати.

У миску викласти томатну пасту, посолити, додати часник, перець, майоран, каррі, влити трохи води і перемішати.

Коли закінчиться програма «Випічка», потрібно дістати чашу мультиварки, покласти в неї ніжки, влити томатний соус, перемішати. Встановити чашу на місце, включити програму «Тушкування» на 20 хвилин.

Після звукового сигналу отримати готову страву з мультиварки і подавати на стіл. До нього підійдуть гарніри з овочів, картоплі, рису, а також свіжа зелень.

Зі сметаною

Щоб запекти курячі ніжки в мультиварці «Поларіс» в сметані, потрібно взяти такі продукти:

• шість гомілок
• велику моркву;
• велику цибулину;
• невелику банку сметани;
• столову ложку борошна;
• півсклянки води;
• рослинна олія;
• сіль;
• пряні трави.

Як робити:

Гомілки вимити, обсушити, посипати сіллю і пряними травами і перемішати.

Морква нарізати соломкою, цибулину тонкими кільцями.

У чашу мультиварки налити рослинне масло, покласти ніжки і включити програму «Смаження». Коли з’явиться рум’яна кірочка, додати цибулю та моркву і смажити все разом до зарум’янювання.

Сметану розвести водою і вилити в каструлю. В окремому посуді змішати борошно з невеликою кількістю води і влити в чашу, якщо потрібно, посолити.

Чашу закрити, встановити режим «Гасіння» на годину.

На весь процес приготування піде приблизно одну годину. Гомілки в сметанному соусі можна подавати на обід в якості другої страви до будь-якого гарніру.

В панірувальних сухарях

Ще один цікавий рецепт, який сподобається багатьом. Знадобиться наступний набір:

• шість курячих ніжок;
• столова ложка кетчупу;
• одне яйце;
• 100 г панірувальних сухарів;
• 50 г рослинної олії;
• столова ложка кунжуту;
• сіль.

Приготування курячих гомілок:

• Ніжки вимити, зняти шкіру, обсушити паперовою серветкою або рушником.
• Збити виделкою або вінчиком яйця, посолити, додати кетчуп.
• Ніжки запанірувати: опустити у збите яйце, потім в панірувальні сухарі.
• У чашу мультиварки налити олію, покласти ніжки, встановити на 30 хвилин режим смаження і обсмажити їх з усіх боків до золотистої скоринки.

Готові ніжки посипати кунжутом.

Корисні поради

Для запікання потрібно використовувати тільки свіжі і бажано охолоджені курячі гомілки.

Перед тим як готувати ніжки в мультиварці, їх бажано замаринувати – натерти сумішшю солі і інших приправ на свій розсуд. Це може бути роздавлений часник, мелений чорний перець, каррі та інші.

Щоб прискорити процес маринування, потрібно проколоти куряче м’ясо в декількох місцях.

Смак запечених в мультиварці курячих ніжок буде ніжніше й приємніше, якщо в чашу мультиварки налити не рослинну, а вершкове масло.

Висновок

Це лише мала частина рецептів курячих ніжок для мультиварки. Їх можна запекти з сиром, з рисом, з лимоном і часником, йогуртом, майонезом і іншими способами. Для додання пікантного смаку використовуються приправи та запашні трави.