Куряче філе в яйці і борошні: рецепт

Інгредієнти:

• пшеничне борошно вищого сорту – 200 г;
• куряча грудка – 4 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• сіль;
• паприка;
• приправу для страв з курки;
• соняшникова олія – скільки буде потрібно.

На стіл подаємо готове блюдо в поєднанні з відвареною молодою картоплею, легкими овочевими салатами або ж з відварним рисом. І не забуваємо про соус!

Покрокове приготування

Готуємо куряче філе в яйці:

Беремо глибоку мисочку і висипаємо в неї наші приправи і сіль.

Курячу грудку промиваємо під водою, підсушуємо і нарізаємо довільними шматочками товщиною близько 1 см.

Пересипаємо м’ясо в миску зі спеціями, накриваємо її тарілкою або кришкою, а потім гарненько струшуємо. Таким чином, приправи рівномірно розподіляться по курячому філе.

Наступний крок – необхідно обваляти шматочки м’яса в борошні.

В окремому посуді збиваємо два яйця з дрібкою солі до однорідного стану.

Розігріваємо олію на сковороді.

Опускаємо шматочок курки в отриману суміш, а потім кладемо на розігріту сковорідку.

Обсмажуємо кожен шматочок філе з двох сторін до утворення рум’яної, апетитною і хрусткої скориночки.

Пересипаємо філе на красиву тарілку, прикрашаємо листям салату і присипаємо насінням кунжуту. Поруч ставимо гострий соус, який можна замінити звичним нам кетчупом, сметаною або гірчицею.

Тепер ви знаєте, як приготувати куряче філе в яйці не тільки на сковорідці, але і в духовці. Погодьтеся, що така м’ясна закуска досить проста, але дуже смачна і має приголомшливий аромат!

Сторінки: 1 2 3