Курка в сметані з часником
В даному блюді виходить терпкий соус. Якщо хочеться зробити його більш ніжним, то кількість часнику потрібно зменшити.
Для такого варіанту смачних курячих грудок в сметані на сковороді беруть наступні інгредієнти:
- головку цибулі;
- 500 грам філе;
- три часточки часнику;
- сіль і перець за смаком;
- 140 грам сметани.
Головку цибулі чистять, ріжуть півкільцями досить тонко. Курку промивають, обсушують і ріжуть кубиками. На будь-якому маслі злегка обсмажують цибулю. Після кладуть шматочки курки. Під кришкою тушкують до готовності м’яса.
Для соусу змішують пропущений через прес часник, спеції. Поливають соусом куряче філе. Змішують і знімають з плити.
Курка в соусі з сиром і сметаною
У такому блюді варто звернути увагу на сир. Він повинен бути якісним, щоб перетворитися в соус. Для цієї страви потрібно взяти:
- 140 грам плавленого сиру;
- 300 грам курки;
- половину головки ріпчастої цибулі;
- стакан нежирної сметани;
- 30 грам вершкового масла;
- столову ложку борошна;
- суміш перців, сіль за смаком.
Для початку промивають курячу грудку, ріжуть кубиками. Цибулю чистять, ріжуть кубиками. Масло розтоплюють, обсмажують на ньому цибулю. Потім додають м’ясо, розмішують і тримають разом три хвилини. Після всипають борошно, розмішують особливо ретельно.
Потім додають нарізану кубиками сир і сметану. Розмішують, щоб інгредієнти перетворилися в соус. Готують ще три хвилини.
Куряча грудка хороша тим, що її дуже просто готувати. Приміром, обсмажена з додаванням майонезу і сметани, вона набуває соковитість, чудово підходить до простим і швидким гарнірів. Також можна експериментувати, додаючи різні види сиру, вино, всілякі спеції і трави.