Оладки
Гречана крупа-ядриця може бути не тільки основою для приготування каш, але і секретним компонентом пишних солодких млинців. Щоб пригостити своїх близьких незвичайними оладками вам потрібно:
- 1 склянка борошна для хліба.
- 2 чашки розсипчастої гречаної каші.
- ½ Склянки молока.
- 2 яйця.
- 1 яблуко.
- 1 ч. л. розпушувача.
- 1 ст. л. меду.
- Сіль і олію.
Для початку підсолені яйця збивають з медом і молоком. В отриману масу поступово вводять розпушувач, просіяне борошно, протерту кашу і подрібнене яблуко. Все це добре перемішують і порціями обсмажують в розпеченому пісному маслі.
Каша з м’ясом і овочами
Це смачне і поживне блюдо гармонійно впишеться в повсякденне меню. Воно являє собою вдале поєднання м’яса, крупи та овочів, а значить, напевно сподобається любителям простої домашньої їжі. Щоб приготувати його спеціально до обіду або вечері, вам потрібно:
- 3 зубки часнику.
- 1 моркву.
- 1 цибулина.
- 1 чашка гречаної крупи.
- 500 г будь-якого нежирного м’яса.
- Сіль, вода, олію і спеції.
Попередньо промите і обсушенное м’ясо нарізати не дуже дрібними шматками і обсмажують на розігрітому маслі. Коли воно підрум’яниться, його доповнюють морквою, цибулею і часником. На наступному етапі м’ясо й овочі заливають невеликою кількістю фільтрованої води і протушивают на мінімальному вогні. Хвилин за п’ятнадцять до закінчення теплової обробки в загальну посудину висипають промиту гречку, сіль і приправи. Все це доводять до повної готовності, а потім розкладають по тарілках і подають в гарячому вигляді.