Стейк зі свинини в мультиварці: рецепти та поради з приготування

Смаження свинячого стейка в мультиварці досить незвичайний, але в той же час корисний спосіб приготування даної страви. Крім збереження важливих смакових якостей, який готується таким способом свинячий ошийок можна довести до будь-якого ступеня прожарки.

Далі в матеріалі розберемо кілька цікавих рецептів.

Деякі поради по приготуванню

Перед тим, як перейти до розгляду різних варіацій страви, варто ознайомитися з кількома важливими моментами, які стосуються процесу приготування:

Читайте також:  Крем для торта "Снікерс": інгредієнти і рецепт приготування
  • Використання мультиварки буде відмінним вибором, так як вона чудово може приготувати м’ясо в різних режимах, таких як “Випічка” або “Смаження”. Також досить часто використовується і “Мультиповар”.
  • Щоб уникнути пригорання, дно чаші необхідно змащувати маслом.
  • Яку частину свинини краще брати для страви? Якщо ви використовуєте молоде м’ясо, то краще брати шийну частину і м’якоть, яка володіє малою кількістю з’єднувальних тканин. З цих частин виходить соковите м’ясо без специфічного запаху.
  • Маринувати рекомендується в оцті, в лимонному соці або у вині. Це допоможе поліпшити смак.
  • Якщо під кінець приготування стейк не досяг потрібного рівня м’якості, то його варто доробити в режимі “Гасіння”.
  • Перед тим як посмажити свинячий стейк, його варто намазати гірчицею. Це сприяє пом’якшенню м’ясних волокон.
  • Щоб отримати рум’яну скоринку, м’ясо перед приготуванням потрібно просушити.
  • Читайте також:  Адигейська сіль «Абадзехская»: склад, користь і шкода

    Сторінки: 1 2 3 4