Рецепт смачного соусу

Пропонуємо вам вивчити незвичайний рецепт (з фото) креветочной соусу. Візьміть:

• 450 мл води;
• 120 мл молока або вершків;
• 480 г неочищених креветок варених;
• борошно – 3 ст. л.;
• половинку кубики бульйону рибного;
• перець чорний;
• сіль;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• сік лимонний – 1 ст. л;.
• дрібку перцю кайенского.

Процес приготування:

Неочищені креветки відправте в невелику каструлю, залийте водою (200 мл) і варіть 10 хв. Після рідину злийте.

Додайте воду, що залишилася до бульйону, щоб в результаті вийшло 350 мл.

Завчасно просіяне борошно збийте з малою кількістю охолодженого креветочной бульйону. Після влийте вершки або молоко (за бажанням).

Закип’ятіть бульйон, варіть на малому вогні 7 хв, безперервно помішуючи.

Додайте сік лимона, сіль, чорний і кайенский перець за смаком.

Очистіть креветки, наріжте невеликими шматочками, якщо вони великі. Відправте їх у соус.

Злегка підігрійте, але до кипіння не доводите, щоб креветки не стали жорсткими.

Сторінки: 1 2 3 4 5