Як приготувати курячі котлети, щоб вони були соковитими — відео рецепт
Ділюся з вами однієї дуже цінною знахідкою. З цього відео рецепту ви дізнаєтеся, як слід готувати котлети з курячої грудки, щоб вони були соковитими і ніжними. Грудка, як відомо, пісне м’ясо, яке при смаженні дуже часто втрачає всі свої соки і висихає, стає гумової, адже у неї зовсім немає жирового прошарку. Тому домогтися ніжності і соковитості від курячих котлет моно тільки з допомогою додаткових інгредієнтів. У цьому випадку використовується багато цибулі, хліб, вимочений молоком, яєчний білок і одна сира картоплина.
Це досить старий секрет, навіть моя мама мене в дитинстві вчила додавати в котлети одну маленьку картошину. І це стосувалося всіх видів котлет. Можу сказати з власного досвіду, що це працює. Картопля допомагає котлет залишатися соковитими. Якщо ви ще не пробували такий варіант курячих котлет, то проведіть експеримент. На смаку картопля практично не відбивається, його не помітно. Але при цьому соковиті котлети і пишні, з рум’яною скоринкою. Що ще потрібно?
Дивіться детальний рецепт і використовуйте, ваші близькі будуть вам вдячні.