З якими продуктами сумісний, а з якими – ні
Коли додавати лавровий лист в суп, розібралися. А з якими продуктами його поєднувати?
Спеція краще всього поєднується зі стравами з таких категорій, як м’ясні, овочеві, рибні, грибні. Маринадів і консервам лаврушка надає приголомшливий смак, а картопля робить неперевершеним.
Тому якщо ви готуєте грибний, овочевий, рибний суп або борщ з м’ясом, сміливо додавайте лавровий лист для смаку і аромату.
Однак якщо ви готуєте бульйон або суп з м’ясом птиці – від використання в якості спеції лаврового листа доведеться відмовитися. З м’ясом курки він не поєднується взагалі.
Зверніть увагу, що лавровий лист краще не поєднувати з молочними продуктами. Іноді це викликає розлад шлунку. Тому так важливо знати, коли потрібно додавати в суп лавровий лист і з якими продуктами його краще не поєднувати взагалі.
У тандемі з такими травами і спеціями як розмарин, гвоздика, шавлія, коріандр, перець, лавровий лист чебрець дає ще більш насичений і цікавий смак. Зверніть на це увагу і розберіться, як правильно додавати лавровий лист в супі.
Ми вже давно звикли, що супи, щі, борщ і маса інших страв готуються з додаванням цієї приправи. Але не завжди її використання доцільно в тому чи іншому рецепті. Можливо, у вас не виходило приготувати такий смачний бульйон, як у бабусі або мами, саме із-за додавання, здавалося б, незначного інгредієнта – одного або пари лаврових листочків. А виявляється, це так важливо, знати, чим поєднувати лавровий лист, а від додавання в які страви краще відмовитися. Сподіваємося, ви почерпнули для себе важливу інформацію. І тепер чудово знаєте, коли і навіщо додавати лавровий лист в супі.