У формочках: рецепт 1

Продукти:

• 100 г цукрового піску;
• ванілін;
• 125 г марципану;
• три яйця;
• 125 г вершкового масла;
• три чайні ложки розпушувача;
• 200 г борошна;
• сіль;
• 12 кілець консервованого ананаса;
• цукрова пудра для прикраси готового виробу.

Приготування кексів у формочках в духовці:

У миску висипати борошно, додати сіль, ванілін, цукор і розпушувач, перемішати.

В іншому посуді розтопити вершкове олію, висипати подрібнений марципан, перемішати, потім розбити сюди яйця і збити.

З’єднати борошно і марципановою масою і викласти у формочки для кексів або мафінів, зверху покласти кільця ананаса.

Поставити в духовку на півгодини. Температура приготування – 180 градусів.

Готові кекси з консервованими ананасами дістати з духовки, присипати цукровою пудрою.

У формочках: рецепт 2

Інгредієнти:

• 125 мл молока;
• 6 шайб консервованого ананаса;
• 6 штук консервованих вишень;
• 100 г цукру;
• три яйця;
• 200 г цукрової пудри;
• 180 г борошна;
• 50 г стружки кокосових;
• чайна ложка розпушувача;
• дві чайні ложки рому.

Приготування порційних кексів:

У сковороду викласти і перемішати ром, цукор і половину всього масла. Поставити на слабкий вогонь і готувати дві хвилини.

Вогнетривкі формочки (шість штук по 200 г) змастити маслом і розлити приготовану суміш. На дно кожної форми викласти гуртки ананаса, в серединку покласти вишні.

Обсмажити на сухій сковороді кокосову стружку до злегка золотистого кольору при постійному помішуванні.

Стружку перекласти в підходящу посуд, додати до неї другу половину вершкового масла, яйця, цукрову пудру, розпушувач, борошно, молоко і перемішати.

Тісто викласти у форму і поставити в духовку на 25 хвилин. Випікати при 180.

Готові кекси з консервованими ананасами вийняти з форми після охолодження, перевернувши їх.

Сторінки: 1 2 3