Рецепт “Свердловського” кексу по ГОСТу
Необхідні продукти:
- борошно – 200 грам;
- спред – 120 грам;
- цукор-пісок – 170 грам;
- згущене молоко – 80 грам;
- ванільний цукор – половина пакетика;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- родзинки – 120 грам;
- солодке вино – 1 ст. л.;
- вода – 30 мл;
- яйце – 2 шт.
Інгредієнти для “Свердловського” кексу досить прості і є в будь-якому холодильнику.
Покрокове приготування
Що нам необхідно зробити для приготування десерту:
За допомогою виделки перетираємо спред з цукром і ваніліном в окремому посуді.
Виливаємо отриману масу згущене молоко і збиваємо.
Додаємо курячі яйця по одному і доводимо масу до однорідного стану міксером.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
Тепер промиваємо родзинки під проточною водою, сушимо на паперовому рушнику і додаємо його в тісто.
Вливаємо трохи солодкого вина.
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто.
Формочки змащуємо олією і перекладаємо в них тісто. До речі, якщо використовувати силіконові форми, випічка приготується набагато швидше.
Випікаємо в розігрітій духовці приблизно годину і даємо час кекси охолонути.
У невелику каструльку всипаємо цукор, заливаємо воду і доводимо суміш до кипіння.
Чекаємо близько 2-3 хвилин і знімаємо каструлю з вогню.
Поливаємо цукровою глазур’ю нашу випічку і перекладаємо її на красиву тарілку.
Рецепт кексу “Свердловський” не такий вже і складний. Така випічка вийде навіть у початківця кулінара без будь-якого досвіду.
Сторінки: 1 2 3 4
