З перцем
Серед різних варіантів приготування великою популярністю у любителів кави користується підбадьорливий напій, у складі якого окрім куркуми є ще чорний перець. Якщо вірити фахівцям, то всі корисні властивості золотого кореня краще розкриваються саме з перцем.
Часто багато споживачі не знають, скільки даного інгредієнта потрібно класти в напій. Фахівці радять, щоб кількість чорного перцю від кількості золотого кореня склало не менше 4%. Склад кави представлений наступними компонентами:
- Меленою кавою (дві чайні ложки).
- Водою (0,2 л).
- Порошок куркуми. Вам знадобляться 2-3 ложки.
Меленого чорного перцю слід брати зовсім небагато, а саме на кінчику ножа. Як і в попередніх випадках, для приготування напою вам знадобиться турка. В ній суміш спочатку підігрівають, а потім заправляють меленим кава. Підігрівати рідину необхідно для того, щоб краще розкривалися смакові і ароматичні властивості кожного компонента. Тепла турка наповнюється водою. Далі її потрібно поставити на вогонь, а потім заправити жовтим порошком кореня і чорним перцем. Деякі додають ще дрібку солі. Напій настоюється кілька хвилин, після чого його можна розливати в чашки.
Спочатку такий підбадьорливий напій був відомий лише на Сході. Сьогодні за рахунок екзотичного поєднання і незвичайного смаку кави з чорним перцем і порошком золотого кореня досить популярний у всьому світі. До того ж він дуже корисний. Справа в тому, що перець – це хороший антиоксидант, що володіє високою антибактеріальною дією.