Вівсяно-житнє печиво з горіхами

Перелік інгредієнтів:

Житнє борошно – 150 грам.

Мигдаль – 0,5 склянки.

Яйця – 5 штук.

Вершкове масло – 50 грам.

Кориця – 30 грам.

Вівсяне борошно – 150 грам.

Молоко – 100 мілілітрів.

Фундук – 100 грам.

Мед – 5 столових ложок.

Мелений імбир – 1/4 чайної ложки.

Коньяк – 4 столові ложки.

Коричневий цукор – 100 грам.

Ванілін – пакетик.

Розпушувач – десертна ложка.

Мускатний горіх – 5 грам.

Спосіб приготування

Чудове домашнє печиво готується з простих продуктів. Такий десерт порадує і дорослих, і дітей своїм смаком і ароматом. До того ж ніякої шкоди здоров’ю не буде, так як всі продукти натуральні і корисні. Почати необхідно з тих інгредієнтів, які за рецептом вівсяно-житній печива потребують завчасної підготовки. Мигдаль і фундук перемолоти на шматочки в блендері і пересипати в миску. Всипати до них вівсяне та житнє борошно, вбити яйця і влити розтоплене масло.

Перемішати і в будь-якій послідовності всипати розпушувач тіста, трохи мускатного горіха, корицю, ванілін і мелений імбир. Розмішати добре борошно з усіма спеціями, всипати коричневий цукор і влити тепле молоко і рідкий мед. Тепер потрібно добре вимісити змішані за рецептом житнього печиво з горіхами інгредієнти. При надмірно липкому тесті можна підсипати, тільки трохи, житнього та вівсяного борошна. Надлишок зробить печиво жорстким при випіканні. Ще один перевірений спосіб зробити тісто більш слухняним – це помістити його на тридцять-сорок хвилин на холод.

Включена духовка за період приготування тіста розігрілася до ста вісімдесяти градусів. Саме така температура потрібна для випікання. На дно форми покласти спеціальний пергамент і з тіста мокрими руками треба сформувати невеликі кульки, розміром не більше ніж волоський горіх. Потім кожен з кульок злегка розкачати качалкою і укласти на деко, залишивши між ними небагато місця. Відправити майбутнє печиво випікатися на двадцять хвилин. Після чого, діставши з печі, ще гарячим його можна прикрасити пудрою.

Сторінки: 1 2 3 4