Десерт з додаванням кави

Для нього знадобляться:

Три великих ложки желатину.

Літр вершків.

Ванільний порошок (за смаком).

Дві маленькі ложки кави.

300 грам ягід вишні.

Шість ст. л. цукрового піску.

Желе з вершків з додаванням кави готують так.

Желатин заливають 400 мл води. Залишають у холодному місці на шістдесят хвилин. Потім продукт треба підігріти за допомогою водяної бані до повного розчинення. Півлітра теплих вершків з’єднують з кавою. Додають три великих ложки цукрового піску. Масу охолоджують, кладуть в неї третину желатину, добре розтирають. Залишають у холодному місці до повного застигання. Півлітра вершків з’єднують з 3 столовими ложками цукру. Додають порошок ванілі. Розтирають масу з третиною желатину. Отриману суміш поміщають на перший шар страви. З вишні варять пів-літри компоту. З’єднують з залишком желатину. Перемішують і проціджують. Злегка остуджують. Заливають ягідної масою поверхню страви. Залишають його в холодному місці до застигання.

Сторінки: 1 2 3 4 5