Готуємо основне блюдо і гарнір
Якщо часу мало, то відразу поставте на вогонь другу каструлю, в якій можна відварити макарони або рис. Яловичина теріякі чудово поєднується з картопляним пюре, рисовою локшиною і гречкою. Хто любить її з гороховим пюре або булгуром. Поки вариться гарнір, займемося основною стравою.
- У казані потрібно розігріти олію до легкого димку. Видавіть в нього часник.
- М’ясні смужки обсушіть паперовим рушником. Їх потрібно швидко обсмажити протягом 3 хвилин. Тоді м’ясо не втратить соковитість.
- Додайте соус теріякі, табаско, сік лайма.
- Викладіть перець, кунжут, прогрійте всього хвилину і можна знімати з вогню.
Все так швидко і просто можна приготувати чудовий вечерю. Зовсім необов’язково ходити в ресторан, дому виходить не гірше.
З овочами і фунчозой
Оригінальний спосіб приготувати страву з гарніром. При цьому процес також займає мінімум часу. Яловичина теріякі з овочами і фунчозой здатна замінити обридлий картоплю з куркою на вашому столі. Для приготування потрібно:
- Яловичина – 400 р.
- Соус терияке – 1/2 ст.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Чилі – 1/2 шт.
- Олія для обсмажування (краще оливкова).
- Упаковка рисової локшини.
М’ясо необхідно злегка підморозити і нарізати тонкими смужками. Яловичина в соусі теріякі готується швидко, тому товсті шматки неприпустимі. Поки ви займаєтеся іншими інгредієнтами, залийте м’ясо соусом. Тим часом нарізаємо цибулю півкільцями, а перець – соломкою. Обсмажте овочі протягом декількох хвилин до м’якості.
Овочі потрібно вийняти з сковороди. Тепер у неї відправляється м’ясо, попередньо обсушенное від соусу за допомогою паперового рушника. На сильному вогні повинна схопитися скоринка. Після цього додайте залишки соусу, поверніть овочі і тушкуйте ще 5 – 7 хвилин. Залишається додати розпарену фунчозу і страва готова до подачі на стіл.