Використання в кулінарії
З солоних молок горбуші можна приготувати величезну кількість смачних і простих страв. Якщо змішати подрібнені молочко з гірчицею, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і свіжим огірком, то вийде дивовижно смачний паштет. Також продукт можна додати в будь-рибний салат або приготувати закуски-канапе. Молоки завжди зможуть замінити шматок риби на бутерброді. Цей продукт можна навіть подавати до млинців замість ікри.