Другий спосіб
Розглянемо, як засолити черевця лосося в домашніх умовах даними способом. Для цього нам знадобляться:
- черевця лосося – півкіло;
- сіль – 30 р.
Приготування
Розглянемо, як посолити черевця лосося. Насамперед рибу готують. Для цього її промивають під проточною водою, викладають на паперовий рушник, щоб пішла зайва волога. Шкіру з риби не видаляють, оскільки під нею міститься безліч корисних жирів і білків. Насипають у харчової контейнер частина солі, викладають 1/3 частина підготовлених черевець. Посипають їх зверху сіллю, після чого повторюють процедуру ще кілька разів. Після цього ретельно посипають сіллю останній шар риби. Закривають контейнер кришкою, залишають години на 2 при кімнатній температурі. Потім прибирають в холодильник приблизно на добу. Черевця готові. Можна подавати їх до пива або ж додавати в різні салати або робити смачні бутерброди.
