Багатьом з дитинства знайоме таке ласощі, як запечені в духовці яблука. Готуються вони дуже просто, але виходять надзвичайно смачними. До того ж можна додавати в них найрізноманітнішу начинку. Наприклад, можна використовувати горіхи, курагу, сир, гранат, фундук, джем, родзинки, гарбуз. А все це доповнити медом і корицею, щоб смак готових яблук вийшов ще більш яскравим.
Запечені яблука з медом та горіхами
Список продуктів для приготування:
Як правильно запекти яблука
Дане блюдо вже не одне покоління затребуване і дуже актуально. Причин для цього декілька. Вживати його можуть практично все: і алергіки, і молоді, і ті, хто сидить на дієті, і люди похилого віку, і малюки до року. Запечені за рецептом з фото яблука в духовці зберігають всі мінеральні речовини і корисні для людини вітаміни. А вміст пектину, навпаки, стає більше, що робить фрукти, незалежно від рецепту приготування, дуже корисними. До того ж простота приготування цього десерту також грає не останню роль.
Ще одна причина, по якій багато хто віддає свою перевагу рецептами (з фото) запечених яблук в духовці, – це їх сполучуваність з такими продуктами, як ягоди, цукор, кориця, сухофрукти, сир, ванілін, мед, горіхи і багатьма іншими.
Потрібно лише трохи часу і бажання приготувати для родини, особливо, де є малюки, смачний і корисний десерт. Простий рецепт запечених яблук з медом і горіхами – це саме те, що потрібно. Перед початком підготовки необхідно включити духовку для розігріву. Потім ядра волоських горіхів обов’язково подрібнити гострим ножем на дрібні шматочки і висипати їх у глибоку піалу. Додати до них необхідну кількість натурального меду і перемішати. Відкласти в сторону начинку і перейти до яблук.
Потім слід визначитися, які яблука запікати в духовці найкраще. Найбільш придатними для подібних цілей вважаються такі кисло-солодкі сорти, як «Симиренко», «Джонатан», «Антонівка», але можна використовувати й інші яблука. Головне – щоб фрукти були не зіпсовані і не червиві. Яблука вимити, акуратно вирізати у них серцевину і трохи м’якоті. Потім наповнити їх з гіркою начинкою з горіхів і меду, помістити в вогнетривку форму і відправити в духовку. Скільки і як запікати яблука, залежить від сорту. В середньому необхідно близько п’ятнадцяти хвилин при 180 градусах. Добре пропечені ароматні і м’які яблука перекладають по тарілочках. Подавати десерт можна і на полудень, і на вечерю.
Яблука з курагою і медом у тесті
Які потрібні інгредієнти:
Як готувати яблука в тісті
Такий спосіб приготування можна віднести до святкового варіанту. Ароматні та ніжні запечені яблука, вкриті хрусткою скоринкою, виходять дуже смачними і красиво виглядають на блюді. Цей десерт здатний урізноманітнити не тільки звичайне меню на кожен день, але і стати гідною прикрасою на святковому столі. Розглянемо, як приготувати печені яблука в духовці в листковому тісті, щоб порадувати близьких корисним ласощами.
Обов’язково заздалегідь дістати з морозилки листкове тісто і залишити його розморожуватися. Також можна змолоти до дрібних шматочків в блендері арахіс. Вимити яблука і включити духовку. Далі, дотримуючись рецепт запечених яблук в тісті, слід почати їх приготування. Спочатку на черзі начинка. Баночку вареного згущеного молока відкрити і приблизно дві третини маси викласти в миску. Висипати в неї подрібнений арахіс і розмішати. Начинка готова. Після цього необхідно підготувати помиті яблука. У них спочатку ложечкою видалити серцевину, а потім тоненько очистити від шкірки.
Маленькою ложечкою заповнити начинкою з вареного згущеного молока і арахісу кожне яблуко. Потім посипати стіл борошном і розкачати на ньому розморожене листкове тісто завтовшки 3-4 міліметра. Після цього нарізати квадратиками розміром приблизно двадцять сантиметрів. Потім начинені фрукти покласти по центру тіста і защипнути його ретельно навколо яблук. За бажанням вгорі їх можна прикрасити вирізаними із залишків тіста бантиками, листочками або квіточками. Укласти у форму для випікання всі яблука, загорнуті в тісто, і змастити зверху збитим яйцем.
Як запікати яблука в листковому тісті? Так само, як і звичайні фрукти. Помістити форму в добре розігріту до 180 градусів духовку на тридцять хвилин. Після приготування за бажанням можна прикрасити рум’яну і хрустку скоринку листкового тіста цукровою пудрою. Запечені всередині яблука виходять дивовижно смачними і ніжними. І ви, і ваші рідні отримаєте задоволення, спробувавши цей десерт. Залишиться лише розкласти яблука по вазам і подати їх до столу.
Яблука, запечені з сиром і гранатом
Перелік продуктів:
Приготування яблук з сиром і гранатовими зернами
Цей десерт можна віднести до одного з найбільш корисних. Адже він готується з яблук, сиру та граната, які містять вітаміни і білок. Таке блюдо чудово підійде на сніданок. Дієтичне яблуко в поєднанні з кальцієм, що знаходяться в сирі, також ідеально підійде і на обід, і на вечерю. Щоб приготувати яблука з сиром, запечені в духовці з гранатом, необхідно відібрати щільні великі плоди кисло-солодких сортів. Потім слід очистити і розібрати на зерна половину граната.
Заздалегідь включити духовку і підготувати форму, в якій буде запікатися десерт. Далі будемо готувати покроково (за рецептом) печені яблука в духовці з сиром і гранатом.
Крок 1. Треба викласти в миску сир, засипати його цукром і додати один жовток. Добре розтерти інгредієнти ложкою.
Крок 2. Потім до сиру викласти зерна граната і перемішати.
Крок 3. Тепер необхідно вимити і висушити яблука. Відрізати у них верхівки і вискобліть серцевину і невелика кількість м’якоті, роблячи подобу стаканчиків. Головне – не порізати шкірку.
Крок 4. Далі потрібно акуратно заповнити підготовлені фрукти сирною начинкою і, проткнувши їх кілька разів зубочисткою, викласти у термостійку форму. На дно її влити близько п’ятдесяти мілілітрів води і помістити в духовку, температура якої повинна бути двісті градусів.
Через двадцять хвилин запечені в духовці яблука з сиром і гранатом будуть повністю готові. Подавати цей корисний десерт можна трохи остившім, а також абсолютно холодним.
Яблука з медом: приготування в мікрохвильовці
Інгредієнти:
Рецепт приготування
В мікрохвильовці запечені яблука з медом готуються дуже швидко. Варто лише врахувати, що фрукти необхідно вибирати певних сортів. Наприклад, чудово підійдуть «Ранет», «Макінтош» або «Антонівка». А все завдяки твердій шкірці і кисловатому смаку. Визначившись з відповідним сортом, розглянемо більш докладно, як запікати яблука в мікрохвильовці. Для початку потрібно їх вимити, витерти і видалити верхівку.
В центрі кожного фрукта виконати невеликий отвір, у який поміститься столова ложка меду, і обережно вийняти м’якоть, не порушуючи оболонки і насінної коробочки. Потім кожне підготовлене яблуко наповнити ложкою натурального меду і накрити зрізаною раніше верхівкою. Покласти фрукти на призначену для мікрохвильовок тарілку, налити на дно зовсім трохи води і накрити зверху фольгою. Для того щоб шкірка не лопнула бажано проколоти яблука голкою в декількох місцях.
Запікати при максимальній потужності рівно п’ять хвилин. Після приготування в мікрохвильовці м’якоть яблук з рум’яною скоринкою просто тане в роті, настільки вони виходять ніжними і соковитими. Такий корисний десерт можна посипати пудрою або корицею, а також полити зверху чайною ложкою меду. У будь-якому з цих варіантів, запечені яблука залишаться дуже смачними.
Цілі яблука, запечені в духовці
Необхідні продукти:
Процес приготування
Яблука, причому навіть у сирому вигляді, приносять організму багато користі, постачаючи його залізом, кальцієм, фосфором, магнієм і іншими речовинами. Також вживаючи даний фрукт, ми отримуємо клітковину, яблучну, лимонну та нікотинову кислоти. Навіть після запікання вони не стають менш корисними, тому що засвоюються набагато краще. Питання тільки в тому, як запікати яблука, щоб не тільки повною мірою зберегти всі корисні речовини, але і в результаті отримати смачний десерт.
Простий рецепт як раз підійде для цього. Спочатку необхідно придбати яблука, бажано середнього розміру. Переконатися, що вони не зіпсовані, з непошкодженою шкіркою. Для такого способу запікання краще вибирати досить солодкі фрукти, так як кислий смак під час приготування тільки посилиться. Далі розберемося, як запекти яблука в духовці цілком. Кожен фрукт необхідно ретельно вимити. Потім зрізати верхівки і зробити зовсім невелике поглиблення. Серцевину отримувати не потрібно.
Яблука викласти на дно форми або дека. У невеликій піалі змішати цукор і корицю. Вийшла солодко-пряною сумішшю слід наповнити заглиблення, зроблені у фруктах. Помістити яблука попередньо включену і нагріту духовку. Оптимальний температурний режим для запікання цілих яблук складає 180 градусів, а час приготування – близько двадцяти хвилин. Але зменшуючи або збільшуючи час запікання можна за бажанням отримати більш хрусткі або практично розвалюються, з розірваної шкіркою яблука.
На прикладі цього простого рецепту можна дізнатися, як запекти яблука в духовці цілком, зберігши і примноживши їх корисні властивості. Намагайтеся вживати якомога частіше цей корисний фрукт як в сирому, так і в запеченому вигляді. Додаючи при приготуванні найрізноманітніші інгредієнти, можна радувати своїх рідних смачними і різноманітними десертами з фруктів.
Яблука з сухофруктами, медом і горіхами
Список необхідних продуктів:
Спосіб приготування
Легкий десерт із запечених яблук на вечерю. Що може бути краще? Про те, що яблука дуже корисні, говорити не доводиться, а ось їх поєднання з сухофруктами, горіхами і медом, робить фрукти дивовижно смачними та збільшує кількість корисних властивостей. Звичайно, можна їх просто їсти в сирому вигляді, але не лінуйтеся і спробуйте приготувати по одному з рецептів з фото запечені яблука з сухофруктами і горіхами. Ви зможете особисто переконатися, наскільки це смачно. Після чого, напевно, такий десерт стане вашим улюбленим.
Отже, як запікати яблука в духовці, щоб близькі отримали можливість спробувати це приголомшливе блюдо? Звичайно ж, тільки використовуючи перевірений рецепт. Інгредієнти для десерту самі по собі досить солодкі, тому яблука краще використовувати з кислинкою. Інакше десерт може вийти занадто нудотним. Також плоди для запікання варто брати тверді і з жорсткою шкіркою. Розмір яблук, звичайно, може бути різний, але найкраще, щоб вони були одного розміру.
Тепер підготовча частина. З в’яленого чорносливу видалити кісточки і порізати його на маленькі шматочки. Волоські горіхи або інші на вибір дрібно порубати ножем. З’єднати разом чорнослив, горіхи і родзинки. Додати до сухофруктам натуральний мед і гарненько розмішати. Яблука ретельно вимити й обсушити. Зрізати те місце, де росте гілочка і вичистити серцевину. Зроблені поглиблення покласти приготовлену начинку із сухофруктів, горіхів і меду.
Після чого наповнені яблука викласти на деко і можна прибрати їх у духовку. Для приготування знадобиться приблизно п’ятнадцять хвилин при температурі 180 градусів. Потім ніжні і м’які запечені яблука зі смаком сухофруктів розкласти по креманкам і дати їм повністю охолонути. Смачний і одночасно корисний десерт до вечері готовий до подачі. У разі якщо начинка складається з сухофруктів, можна використовувати за бажанням також і курагу, цукати, фініки, інжир та інші сушені фрукти по своєму смаку. Те ж саме стосується і горіхів, вони не обов’язково повинні бути волоськими, підійдуть будь-які або ж суміш з різних видів.
Яблука з фундуком і джемом в духовці
Знадобиться:
Готуємо яблука в духовці
Дуже легкий рецепт запечених яблук дозволяє приготувати приголомшливий смачний і корисний десерт. Підготувавши потрібні інгредієнти і включивши духовку, можна почати їх приготування. Фундук подрібнити в блендері або дрібно порізати ножем. Яблука, незважаючи на те, що вони будуть запікатися, необхідно дуже ретельно вимити. Потім висушити і видалити серцевину, не пошкодивши нижній частині фрукта.
Після цього отриману виїмку всипати одну ложку подрібненого фундука і зверху на горіхи викласти по одній чайній ложці джему. Далі викладені в спеціальну форму яблука помістити в духовку. При температурі 190 градусів десерт повинен запікатися двадцять п’ять хвилин. Готовність можна перевірити, встромивши в яблуко маленький ножик. Якщо він без зусиль проріже шкірку і м’якоть, то десерт готовий. Вийняти їх з духовки і розкласти по блюдцем. Подавати фрукти краще всього холодними.
Печені яблука з родзинками, гарбузом і корицею
Що потрібно:
Приготування яблук в духовці
Даним способом запікання яблук з гарбузом можуть скористатися всі любителі цього яскравого, соковитого овоча. До того ж ці інгредієнти, сполучені разом, роблять страву вдвічі корисніше. Кориця додасть смаку і аромату, а цукор підсолодить цей смачний десерт. Перш ніж запікати яблука, потрібно підготувати начинку. Очищений мигдаль дрібно нарізати на частини. Гарбуз порізати на зовсім маленькі шматочки. Родзинки потримати в окропі хвилин п’ять. При бажанні, щоб надати начинці більш насичений смак, замочити його в лікері хвилин на десять. У глибоку тарілку висипати цукор і корицю. Потім змішати їх між собою. Викласти до них шматочки гарбуза, родзинки і подрібнений мигдаль. Після цього акуратно перемішати всі складові начинки.
Тепер добре яблука вимити і витерти їх. В центрі кожного зробити подобу воронок і наповнити поглиблення начинкою. Потім викласти начинені фрукти в глибоку форму, яку бажано застелити фольгою. Відправити фрукти в духовку для запікання при 180 градусів на півгодини. Потім їх повністю остудити і помістити в посуд, з якої згодом буде зручно їсти. Корисний десерт із запечених яблук з гарбузом готовий порадувати собою усіх охочих.
Соковиті ягоди, запечені в яблуках
Для цього потрібно:
Як готувати фрукти в яблуках
Приготувати за рецептом смачні і солодкі запечені яблука з ягодами буде під силу кожному бажаючому. Нічого складного в цьому немає. Фрукти обов’язково вимити, зрізати з них капелюшок. Потім спеціальним пристосуванням або ножем необхідно зробити поглиблення в центрі плоду. Ягоди перемішати в мисці з ваніліном і викласти на фрукти. Після цього кожне яблуко поверх начинки викласти десертну ложку натурального меду, щоб підсолодити десерт. Помістити їх у форму з високими бортами і прибрати для запікання в духовку. Двадцяти хвилин при 190 градусах буде цілком достатньо для їх приготування. Яблука з цією начинкою виходять смачними, але досить солодкими, що, без сумніву, повинно сподобатися дітям. Вони із задоволенням з’їдять приготований десерт.
Смачне блюдо із запечених яблук – це те, що може дозволити собі кожен. Для його приготування не потрібні дорогі інгредієнти. Можна обмежитися одними лише яблуками. Ну а в тих, хто хоче урізноманітнити десерт, є великий вибір інгредієнтів для начинки. Всілякі ягоди і сухофрукти, сир, йогурт і мед. Всім цим можна наповнити яблука і відправити в духовку.