А як зробити молочний мус з бананом? Для його створення вам потрібно мати ті ж складові, які вказані в першому рецепті. А ще вам необхідно купити один банан. Цей мус готується традиційно:
Додайте гаряче молоко набряклий желатин.
Збийте банан в пюре, змішайте з цукровим піском.
З’єднати обидві маси, збийте в міцну піну і покладіть в посуд для десерту. Прикрасьте страву листочками м’яти.
Цей десерт може виготовити навіть сама недосвідчена господиня. Вам знадобляться:
шоколадна плитка;
4 ст. л. цукрового піску;
3 ст. л. коньяку, бренді, лікер або будь-якого іншого ароматного напою.
Процес виготовлення:
На водяній бані розтопіть шоколад.
Додайте цукор, коньяк, воду (240 мл). Стежте, щоб шоколад не перегрівся, інакше він трансформується в пластівці і страва втратить свій естетичний вигляд.
Як тільки цукор розчиниться, зніміть масу з вогню і залиште, щоб охолола.
Збийте масу в густу піну. Готовий десерт викладіть в креманки. Поставте їх перед подачею один на одного у вигляді піраміди.
Кожну порцію мусу прикрасьте збитими вершками і тертим шоколадом.
