Сьомга в клярі: покроковий рецепт

Сьомга в клярі є смачним і корисним стравою. Воно просте в приготуванні і не віднімання багато часу. Сьомга смачна сама по собі, але в клярі вона стає справжніми ласощами. Ніхто не залишиться байдужим.

Кляр для сьомги

Таке тісто відмінно підходить для смаження риби, морепродуктів і овочів. Готувати його легко.

Для цього знадобляться:

  • курячі яйця – 2 шт;
  • борошно пшеничне вищого сорту – 80-100 гр;
  • олія рослинна (рафінована) – 10 мл;
  • горілка – 10 мл
Читайте також:  Овес: хімічний склад, корисні властивості і харчова цінність

Також додаються сіль, чорний мелений перець, сушений часник за смаком.

Приготування:

  • У глибокій мисці яйця з’єднуються зі спеціями і перемішуються.
  • Поступово вводиться борошно і замішується відразу. Тісто повинне вийти консистенції сметани.
  • Коли борошно розійдеться, додається масло і горілка. Все ретельно перемішується.
  • В самому кінці можна додати ще трохи борошна, щоб тісто було гущі.
  • Читайте також:  Чим замінити пиво вечорами? Як позбутися від тяги до пива? Квас замість пива

    Цей рецепт простого кляру для риби з яйцем зробить сьомгу ще смачніше і соковитіше. Горілка надає смаженій тесту приємну, хрустку скоринку, і воно накопичує сік від риби. Тому страва з таким кляром виходить хрустким і ніжним одночасно.

    Сторінки: 1 2 3