Корисні поради
Якщо глазур вийшла дуже густий після остигання, її важко буде нанести на пиріг. Тому додайте в каструлю трохи кип’яченої води і знову поставте на плиту. Як тільки глазур нагріється, помішуйте ложкою, щоб все перемішалося з водою. Після закипання відставте каструлю з плити на стіл, щоб вміст трохи охололо.
Якщо вийшло навпаки, тобто глазур занадто рідка – теж не біда. Додайте в неї трохи цукру і повторіть процедуру кип’ятіння знову. Постійно помішуйте, щоб вміст не пригоріло.
Готуємо пиріг в мультиварці
Багатьох господинь цікавить питання про те, як спекти “Зебру” в мультиварці. Це дуже просто. Приготоване по класичному рецепту тісто викладають в чашу мультиварки описаним вище методом, попередньо змастивши її поверхню вершковим маслом.
Потім виставляють режим “Випічка”, а час – на 60 хвилин. Після виключення перевірте готовність сірником і залиште чашу всередині ще на 10 хвилин при режимі “Підігрів”. Він включається автоматично після закінчення основного часу.
Дуже важливо не поспішати і не відкривати кришку мультиварки, поки пиріг не випікся, інакше тісто може осісти і вийти плоским.