Рецепт торта «Панчо» для мультиварки з ананасами

Інгредієнти для бісквіта:

• стакан цукру;
• шість яєць;
• половина чайної ложки лимонної кислоти;
• чайна ложка ваніліну;
• чверть склянки крохмалю;
• дві третини склянки борошна.

Для крему:

• 800 г жирної (20 %) сметани;
• 200 г цукру;
• горіхи волоські;
• консервовані ананаси.

Етапи приготування:

Відокремити білки від жовтків. Збити міксером на невеликій швидкості білки з лимонною кислотою до утворення піни. Додавати потроху половину цукру, збільшити швидкість і збити до загусання. З цукром збити жовтки до утворення маси ясно-жовтого, майже білого кольору і додати ванілін. Просіяти крохмаль і борошно в жовтки, сюди ж покласти третину білків і перемішати по колу ложкою. Встановити режим «Випічка», готувати 60 хвилин. Вимкнути мультиварку, 15 хвилин не відкривати. Потім відкрити і дати охолонути в чаші, після цього викласти на тарілку.

Коли бісквіт охолоне повністю, відрізати від нього корж товщиною 2 см і порізати його на кубики (1,5Х1,5).

Сметану збити з цукром. За бажанням цукор можна замінити половиною банки згущеного молока. Бісквітний корж просочити соком з банки з ананасами, потім нанести на нього шар крему і викласти шматочки ананаса і горіхи. Кубики бісквіта змішати з кремом (частина крему потрібно залишити на оформлення), горіхами і шматочками ананаса. Викласти на нижній корж рівною гіркою.

Зверху намазати торт кремом. Розтопити шоколадку і прикрасити десерт. Готовому тортику потрібно настоятися два або три години.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6