Як приготувати торт “Панчо” в мультиварці: рецепти
Класичний
Інгредієнти для світлого бісквіту:
по одному мультистакану борошна, цукру і сметани;
половина чайної ложки соди;
одне яйце.
Для темного бісквіту:
по одному мультистакану цукру і сметани;
половина чайної ложки соди;
один мультистакан борошна разом з двома столовими ложками какао (борошна виходить менше склянки на дві столові ложки);
одне яйце.
Для крему:
300 г сметани;
мультистакан цукру;
½ Банки згущеного молока.
Для глазурі:
50 г вершкового масла;
три столові ложки какао;
шість столових ложок молока;
половина мультистакана цукру.
Етапи приготування:
Випікання світлого бісквіту. З’єднати яйце з цукром, збити міксером, покласти сметану, борошно і соду, збити міксером, щоб вийшло однорідне тісто. Встановити на мультиварці програму «Випічка». Дно чаші змастити вершковим маслом, вилити тісто, закрити кришкою. Час приготування – 60 хвилин. Після сигналу бісквіт відразу не діставати, а дати перш трохи охолонути.
Випікання коричневого коржа. Приготувати тісто так само, як у попередньому описі, тільки з додаванням какао-порошку. Випікати в тому ж режимі.
Бісквіти повинні повністю охолонути.
Приготування крему. З’єднати сметану і цукровий пісок, збити, додати згущене молоко і перемішати. Згущене молоко можна не додавати зовсім (особливо це стосується тих, хто не любить занадто солодкі десерти).
Шоколадний бісквіт розділити на два однакових коржа. Одну частину залишити як є – вона буде служити основою торта, іншу нарізати кубиками.
Світлий корж весь нарізати кубиками.
Основу десерту (шоколадний корж) змастити кремом, на нього викласти шар світлих кубиком, потім шар крему, темні кубики, шар крему і так далі. Викладати торт гіркою.
Приготування глазурі. Молоко, цукор і какао-порошок змішати, поставити на плиту на слабкий вогонь. Варити до загустіння при постійному помішуванні. Коли звариться додати масло і перемішати. Коли глазур захолоне полити нею торт.
