З бананом

Що потрібно для тіста:

• 320 г борошна;
• шість яєць;
• 250 г цукру;
• чотири столові ложки какао;
• половина столової ложки лимонного соку;
• щіпка соди.

Для крему:

• 600 мл сметани (жирність не менше 20 %);
• 200 г цукру;
• Пакетик ванільного цукру.

Для начинки:

• три банана;
• чотири столові ложки молока;
• 60 чорного шоколаду;
• 120 г волоських горіхів.

Етапи приготування:

Відокремити жовтки від білків. Збити білки спочатку без усього, потім поступово додавати цукор і продовжувати збивати до розчинення крупинок. Потім вводити по одному жовтки і продовжувати збивати.

Борошно просіяти через сито разом з порошком какао. В яєчну суміш висипати борошно з какао і перемішати ложкою. Погасити лимонною кислотою соду і викласти на тісто.

Змастити дно чаші мультиварки рослинним маслом, потім присипати борошном. Відправити тісто в чашу, встановити програму «Випічка» на 65 хвилин. По закінченні процесу перевірити готовність бісквіта сірником або зубочисткою. При необхідності можна запустити мультиварку ще раз в цьому ж режимі на півгодини.

Отримати готовий бісквіт для торта “Панчо” з мультиварки, остудити і зрізати з нього корж товщиною 2 см. Це буде основа торта. Решту нарізати досить великими кубиками або довільними шматочками.

У блендері подрібнити горіхи. Щоб вийшли більш великі частинки, можна використовувати качалку.

Сметану збити з цукром за допомогою міксера (на це піде хвилин 6-7), потім додати ванільний цукор і перемішати.

На блюдо покласти основу торта, на нього шар крему зі сметани, далі товчені горіхи і кружальця банана. Потім потрібно вмочати в кремі кожен шматок бисвита і укладати гіркою, чергуючи з бананом і горіхами. Отриманий торт повністю покрити кремом.

Для приготування глазурі розтопити шоколад, влити молоко, перемішати. Нанести на білий торт шоколадні розлучення. Прибрати на три або більше годин в холодильник.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6