Опис процесу чищення

Розглянемо, як очистити креветки.

Морепродукти треба тримати рукою, затиснувши їх між великим і вказівним пальцями. Слід переконатися, що їх лапки спрямовані вниз. Другою рукою потрібно взятися за їх голову.

Відокремте голову від тіла креветки, потягнувши її вниз. Рукою, якою її прибрали, очистіть усі ніжки одним легким рухом, це допоможе вам стягнути панцир.

Витягніть м’ясо креветки з панцира, натискаючи на те місце, звідки ви зараз видаляли ніжки.

Якщо на той момент були яйця, очищати морепродукт буде набагато складніше. Тоді потрібно тягнути за хвіст. Якщо все правильно зробили, то хвіст і панцир повинні відділятися, не залишаючи інших частин на м’ясі даного морепродукту.

Невеликий рада: при очищенні великих креветок слід зробити маленький надріз уздовж їх спинки, щоб прибрати всі жилки.

Увага! Будьте обережні з зубчиками на їх голові, про них можна легко поранитися.

Розглянемо, як готувати сушені креветки. Рецепти прості, а страви дуже смачні.

Сторінки: 1 2 3 4