Як приготувати листкові пиріжки з куркою? Рецепт та опис приготування
Рецепт листкових пиріжків з куркою і грибами
Необхідні інгредієнти:
печериці – 250 грам;
куряче філе – 450 грам;
листкове бездріжджове тісто – 1 упаковка;
білий цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
орегано;
сіль;
паприка;
рослинна олія для обсмажування.
З однієї упаковки готового тіста виходить приблизно 10-12 листкових пиріжків з куркою і грибами.
Покрокове приготування
Послідовність наших подальших дій полягає в наступному:
Обдаємо куряче філе теплою водою, розрізаємо його на поздовжні шматочки і обсмажуємо до утворення апетитною скоринки.
Печериці відмиваємо від бруду і нарізаємо на тонкі пластини, додаємо до м’яса і тушкуємо близько 10 хвилин.
Очищаємо цибулю і обсмажуємо її окремо від інших інгредієнтів на рослинній олії 3-4 хвилини. Додаємо до неї натерту на середній тертці моркву. Все тушкуємо до готовності.
Змішуємо куряче філе, смажені гриби, моркву і цибулю в глибокій мисці, після цього додаємо спеції і ретельно перемішуємо нашу начинку.
Розкриваємо упаковку готового тіста, присипаємо його борошном і розкачуємо на робочій поверхні.
Тісто розрізаємо на невеликі шматочки і викладаємо начинку.
Загортаємо краю і переносимо пиріжки на деко, заздалегідь застелений пергаментним папером.
Випікаємо в духовці близько півгодини до готовності.
