Як регулювати гостроту і з чим краще подавати?
Якщо ви не любите гостре, вам потрібно стримати кількість перцю чіпотле, яким ви посипаєте картоплю. Ви можете просто забути про це інгредієнті і використовувати тільки сіль і перець. Любителям пекучих закусок рекомендується вмочувати картоплю фрі в гострий соус, такий як шрірача або табаско. Якщо ви хочете зменшити гостроту, занурюйте скибочки в більш звичний солодкий кетчуп.
Варіант з часником
Як уже зазначено, вищевказаний рецепт картоплі фрі без масла може не підійти тим, хто не вживає перець. Звичайно, цей продукт можна виключити, але в цьому випадку доведеться підбирати альтернативну приправу. Для цього добре підійде часник, який надає будь-якій страві своєрідний аромат і приємну гостроту. Щоб приготувати картоплю з цією добавкою, вам потрібно:
- 3 зубчики часнику, рубаних;
- 2 столові ложки соняшникової або ріпакової олії (без запаху);
- 3 великі картоплини, приблизно за 300 грамів кожна;
- половина чайної ложки кухонної солі;
- 1 столова ложка дрібно порізаних свіжих листя петрушки.