Білі вина
Вина Грузії, зроблені з білого винограду, відомі далеко за межами країни. Вони відрізняються насиченим бурштиновим кольором, складним букетом і ніжним фруктовим післясмаком.
Багато невеликі виноробні роблять домашнє вино з місцевого винограду, однак смак напою у кожного майстра свій виходить. Напевно, саме в цьому і полягає задоволення від смаку грузинського домашнього вина, адже воно ніколи не буває однаковим.
Для більшості жителів, які роблять вино будинку, їх продукт є предметом щирої гордості, майстер буквально вкладає частинку душі в свій напій. Звичайно, такі вина далекі від єдиних стандартів, прийнятих у світі, але молоде вино з місцевих сортів винограду зовсім не поступається напоїв, зробленим на фабриках.
Червоні вина
Соковитий насичений напій, зроблений з винограду сорту Сапераві і Александроулі, з нотками кизилу і стиглої ожини, таке вино чудово поєднується з гострим м’ясом і стиглими фруктами. А з знаменитого винограду сорту Кіндзмараулі роблять однойменне домашнє червоне напівсолодке вино. Грузинські рецепти напоїв з винограду вражають своєю простотою, однак у багатьох селах майстри своїми руками створюють вина з дивним букетом і ароматом.
Червоні сорти винограду в Грузії не відрізняються великим вмістом цукру, тому тут переважає червоне сухе вино, хоча деякі винороби успішно роблять і напівсолодкі сорту.