Житні сухарики з часником для супу або салату — приготування в духовці
Ви ж готуєте салати з сухариками? А суп з хрусткими грінками їсте? Невже для цього потрібно використовувати тільки магазинні грінки. Звичайно немає. Давайте разом приготуємо смачні хрусткі кубики-грінки з часником для супчиків і салатиків.
Між іншим, за цим же рецептом можна зробити і грінки з білого хліба, тільки зменшити час запікання грінок в духовці, так як пшеничний хліб більш повітряний і підсихає швидше.
Давайте приготуємо сухарики з часником, але будемо мати на увазі, що додавши до них спеції, ми одержимо окрему закуску.
Знадобиться:
- чорний хліб — 1 буханець,
- рослинне масло — 5 столових ложок,
- сіль — 1 чайна ложка,
- часник — 4-5 зубчиків,
- спеції за смаком.
Приготування:
Щоб грінки з чорного хліба вийшли ароматними, почніть з приготування ароматного часникового масла. Для цього в невелику чашку налийте необхідну кількість олії (можна взяти соняшникова або оливкова), видавити туди часник. Якщо немає спеціальної давилки, то скористайтеся дрібної теркою.
Розмішайте масло з часником, додайте сіль. Можна додати і ароматні спеції за бажанням.
Хліб наріжте на невеликі кубики. Потім покладіть їх у велику миску або каструлю. Тепер, постійно помішуючи, поступово додавайте масло з часником. Коли выльете все, добре все перемішайте, щоб кожен шматочок хліба був покритий маслом.
Розігрійте духовку до 150 градусів. Покладіть на деко пергаментний папір, на неї розкладіть хлібні кубики. Відправте в духовку подсушиваться. Час від часу перемішуйте сухарики і перевіряйте готовність. Сушка до рум’яної скоринки і хрусткого стану може зажадати від 20 до 40 хвилин. Це буде залежати від сорту хліба. Бородінський буде сушитися довше, а білому вистачить і 10 хвилин.
Готові грінки з чорного хліба сміливо подавайте до гарячого супу, додавайте в салат або хрустите так, але з великим задоволенням.