Апетитна скоринка з лосося
Що приготувати на урочистий обід? Роли з червоною рибою – проста і корисна закуска, яка точно нікого не залишить байдужим. Дієтичне ласощі також гармонійно впишеться в раціон любителів японської кухні.
Використовувані продукти:
- 150 р філе лосося;
- 120 г готового рису;
- 3 креветки темпура;
- 1/2 огірка;
- 1 лист норі.
Філе риби наріжте довгастими шматочками. Покладіть лист норі на обробну дошку. Складіть його навпіл і злегка натисніть пальцем уздовж шва. Знову “відкрийте” норі, лезом ножа акуратно поріжте вздовж шва, розділяючи дві половинки. Другу половинку відкладіть.
Рівномірно розподіліть рис з листа норі, покриваючи приблизно дев’яносто відсотків площі поверхні. Тримайте обидва кута між великим і вказівним пальцями. Швидко переверніть увесь лист норі на бамбуковий килимок.
Креветки покладіть вздовж центральної довжини листа. Зверху – дрібно нарізаний огірок. Загорніть рулет, почніть додавати скибочки лосося вертикально вздовж верху. Накрийте заготівлю харчовою плівкою, стисніть рулет. Після розріжте на 5-6 ролів.