Каша з м’ясом і грибами

Щоб полюбити горохову кашу, на неї потрібно додати м’ясні продукти. Свинина скрасить специфічний смак і запах крупи, додасть їй родзинку.

Інгредієнти:

• горох жовтий колотий – 200 г;
• м’якоть свиняча – 300 г;
• 2 морквини;
• 1 головка цибулі;
• гриби – 200 г;
• олія для смаження;
• сіль, чорний перець.

Спосіб приготування:

Горох промити. Залити прохолодною водою на 2 години.

Овочі почистити. Цибулю нарізати півкільцями. Морквину натерти на тертці.

Гриби нарізати невеликими шматочками.

З горошку злити воду. Засипати його в скороварку і готувати 45 хвилин.

На сковороду налити олію. Обсмажити цибулю і моркву.

Додати гриби. Довести до готовності.

М’ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити окремо на рослинному маслі.

Змішати кашу, м’ясо і овочі. Додати сіль, перець за смаком. Тушкувати ще 15 хвилин.

За бажанням м’ясо не можна змішувати з кашею, а викладати його при поданні. Для більш яскравого смаку додають свіжу зелень.

Сторінки: 1 2 3 4