Горохова каша в скороварці: секрети приготування

Рецепт з копченостями

Горохова каша в мультиварці-скороварці з грудинкою зможе стати повноцінним обідом. Копченості додадуть страві ситність і незвичайний аромат.

Інгредієнти для каші:

  • горох колотий – 250 г;
  • грудинка копчена – 100 г;
  • зубчик часнику;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 морквина;
  • овочевий бульйон – 500 мл;
  • масло вершкове – 40 р.

Поетапний рецепт горохової каші в скороварці-мультиварці:

  • Горошок перебрати і промити в холодній воді.
  • Цибулю і моркву очистити. Нарізати дрібними кубиками.
  • Всипати горох у каструлю-скороварку. Додати овочі.
  • Влити бульйон і тушкувати 10 хвилин.
  • Грудинку нарізати довгими шматочками.
  • Часник подрібнити.
  • Перемішати всі компоненти. Тушкувати ще півгодини.
    • Читайте також:  Яку можна зробити начинку для лаваша: смачні рецепти

    Готову страву подають гарячою. За бажанням додають чорний перець, дрібно нарізаний кріп.

    Каша з овочами

    Каша горохова з овочами вважається дієтичною і вегетаріанською. Блюдо надовго насичує. Овочі додають каші легкий смак і свіжий аромат.

    Інгредієнти:

    • горох жовтий – 200 г;
    • морква – 1 шт.;
    • 1 головка цибулі;
    • 1 болгарський перець;
    • печериці – 4 шт.;
    • олія для смаження – 30 мл;
    • сіль, перець.
    Читайте також:  Як зберігати коньяк в пляшці після відкриття: правила і умови утримання напою

    Покрокове приготування горохової каші в скороварці:

  • Горох перебрати. В ситі ретельно промити холодною водою.
  • Засипати крупу в скороварку. Залити літром чистої води. Готувати в режимі гасіння 1 годину.
  • Овочі очистити. Нарізати шматочками.
  • На сковороду влити олію. Обсмажити овочі разом до напівготовності.
  • По закінченні циклу гасіння відкрити скороварку. Викласти в кашу овочі, перемішати.
  • Посолити, поперчити. Тушкувати ще 10 хвилин.

    • Подавати кашу теплою. За бажанням посипати дрібно подрібненою зеленню.

    Сторінки: 1 2 3 4