Фруктовий салат з виноградом, хурмою і йогуртом «Осінній»
Коли дозріває солодка ароматна хурма, наливається соковитий виноград, приходить найкращий час приготувати з цих фруктів приголомшливий фруктовий салат з йогуртом в якості заправки. Ви ще не пробували салат з хурмою, тоді обов’язково зробіть це.
Для приготування знадобляться:
- банани — 2-3 штуки,
- хурма — одна штука,
- ківі — 2 штуки,
- виноград червоний — 1-2 грона,
- груша — 1 штука,
- йогурт — 200 мл
Приготування:
1. Очистіть банани і ківі від шкірки. Вийміть серцевину з хурми і груші.
2. Наріжте хурму кубиками. Звичайно ж, краще всього підійде стигла хурма, яка не в’яже в роті.
3. Грушу наріжте на шматочки приблизно такого ж розміру. Якщо у груші тверда шкірка, її можна почистити. Для фруктового салату підійде будь-який сорт солодких груш, наприклад, конференц або дюшес. Не використовуйте занадто жорсткі плоди, так як інші інгредієнти салату це м’які фрукти.
4. Банани наріжте колечками. Чи варто нагадувати, що найкраще використовувати стиглі банани, м’якоть яких не хрумтить, а шкірка не зелена. Не дозрілі банани відмінно дозрівають в темному місці, покладіть їх на день-другий в шафу і після цього використовуйте в готуванні.
5. Так само наріжте і ківі. Якщо цей фрукт виявився занадто кислим, і ви хвилюєтеся, що він зіпсує смак салату, додайте ложку меду при заправці. Це допоможе збалансувати смак.
6. Виноград можна не нарізати, але якщо він здається занадто великим, то розділіть кожну ягідку навпіл. Це допоможе салату більше просочитися виноградним смаком і ароматом. Використовуйте виноград без кісточок і не дуже товстою шкіркою, тоді салат буде приємно їсти.
7. І в завершенні фруктовий салат заправте йогуртом. Йогурт може бути як класичним, без смакових добавок, так і фруктовим або ягідним на ваш смак. Так само можна використовувати йогурт з низькою жирністю для дієтичного ласощі.
Якщо салату дати деякий час настоятися, буквально 15-30 хвилин, то він стане ще смачніше, так як фрукти передадуть одна одній свій смак і просочаться соками. Всім обов’язково сподобається. Приємного апетиту!