Упаковка і зберігання
Речовина фасують в мішки по 25 кілограмів. Транспортування слід здійснювати за правилами, розробленими для таких вантажів. Зберігають речовина на піддонах в сухих, закритих приміщеннях, які добре провітрюються. Термін придатності становить один рік з моменту виробництва добавки. Речовина здатна добре вбирати воду, тому його потрібно зберігати в герметичній упаковці.
Випускається ця харчова добавка на базі хімічних виробництв.
Висновок
Форміат кальцію – харчова добавка, консервант і стабілізатор, який несе відповідальність за збереження харчових продуктів, припиняє ріст і розмноження патогенних мікробів і грибів. Також речовина використовується в якості стерилізатора для зупинки дозрівання вин, а також дезінфектанту.
Речовина гідрофільно, тому воно часто застосовується як прискорювач твердіння бетону та інших будівельних сумішей, а також як антиморозні присадка у бетон. Завдяки наявності в бетоні форміату кальцію в кількості 2-4 % його міцність на стиск підвищується.
Сьогодні ця харчова добавка заборонена до використання в багатьох країнах. Пов’язано це з тим, що вона негативно впливає на організм людини, поступово в ньому накопичуючись. Добавка потребує певних умов зберігання та транспортування. При роботі з нею необхідно використовувати засоби індивідуального захисту.