Протипоказання
Вагітним жінкам рекомендується почекати з вживанням олії фісташки саме за його багатого амінокислотами складу.
Також варто враховувати, що в незначній концентрації продукт містить амінокислоту триптофан. Надлишок цієї речовини викликає критичне для організму зниження артеріального тиску, сонливість та розлади шлунка.
Людям зі спадковим захворюванням фенілкетонурія вживання фісташкового масла категорично протипоказано. У складі продукту є амінокислота фенілаланін, яка, накопичуючись в організмі хворого, викликає порушення діяльності нервової системи.
Але і здоровим людям не потрібно зловживати корисною олією. Все-таки вона досить калорійно (885 ккал/100 г), і якщо перестаратися, зайві кілограми не змусять себе довго чекати.
Зате для зовнішнього застосування фісташкове масло ідеально, і його можна використовувати в необмеженій кількості. Скільки не шкода.