Іноді після приготування курочки або її апетитних стегенець залишається трохи субпродуктів — шкурок, які, начебто, і не потрібна, але і викидати шкода. Ми знаємо, як їх використати. Курячі фаршировані шкурки стануть улюбленим ласощами на вечерю, гарантовано! Ми підготували для вас кілька найбільш апетитних способів. Вам цікаво? Тоді швидше приступайте до читання!
Курячі шкірки, фаршировані фаршем
Для приготування цього цікавого страви вам знадобляться:
- 1 кг основного компонента;
- 0.5 кг курячого фаршу;
- 4-5 картоплин;
- трохи майонезу або соусу;
- 1 ч. л. солі;
- 0.5 ч. л. чорного перцю.
Рецепт можна трансформувати за власним бажанням. Для приготування фаршированих рулетиків з курячої шкурки можна використовувати будь-яке інше м’ясо. Фарш можна замінити шматочками вареного або запеченого.
Приготування
Курячі шкірки гарненько промийте під водою, але будьте обережні, вони дуже легко рвуться. Розкладіть їх небагато просушитись на чистому вафельному рушник.
Далі займіться приготуванням смачною, соковитою і ароматною для рулетиків начинки. У курячий фарш додати сіль, спеції для фаршу за смаком, трохи перцю.
Кілька картоплин промийте і очистіть. Наріжте дрібними кубиками. З’єднайте інгредієнти перемішайте разом.
Потім, щоб приготувати курячі фаршировані шкурки, візьміть одну. Намалюйте на дошці і легенько тупим ножем, щоб не пошкодити, видалити жирові відкладення. Робити це обов’язково, бо як інакше рулетики вийдуть нестерпно жирними.
На середину розтягнутої на дошці курячої шкурки викладіть начинку і загорніть щільним конвертиком.
Деко змастіть рослинною олією. Складайте курячі рулетики на нього швом вниз. Коли всі конвертики будуть скручені, обмажте майонезом або будь-яким іншим соусом. Налийте в деко води так, щоб вона покривала більшу частину кожного конвертика.
Духовку розігрійте до 230 градусів, поставте деко і випікайте протягом півгодини.
Коли шкурки підрум’яняться, страву можна буде дістати.
Підготуйте для них легкий смачний гарнір. Адже готові фаршировані курячі шкірки дуже ситні і калорійні. Налягати на таке блюдо не варто, якщо ви стежите за фігурою, але поласувати таким цікавим стравою ви точно зобов’язані.
