Технологія приготування. Ніжна гусятина з розсипчастим рисом до вашого столу
Як правильно готувати плов з гусака? Рецепт (з фото) такий:
- Спочатку необхідно рис промити і залити окропом.
- М’ясо гусака потримати під холодною водою, видалити шкіру і видимий жир. Порізати птицю на шматочки і додати спеції.
- Моркву і цибулю почистити, порізати на кубики або бруски.
- У казан налити невелику кількість оливкової олії і обсмажити в ньому овочі до приємного золотистого кольору.
- Коли овочі будуть майже готові, додати до них м’ясо гусака і тушкувати його протягом 20 хвилин.
- Тепер настає черга рису. Додаємо його в каструлю, заливаємо водою і зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Вносимо сіль і спеції.
- Поміщаємо в казан цілу головку часнику, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рису.
Смачний і корисний плов з гуски можна подавати до столу!
Калорійність такого страви приблизно дорівнює 280 ккал на 100 р. Тому для тих, хто прагне схуднути, рекомендується вживати плов з гусака в першій половині дня, на обід, додавши до нього гарну порцію салату з свіжих овочів. Пам’ятайте, балувати себе гусятиною можна не частіше пари раз у тиждень. Приємного апетиту!